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Restaurant La Planche à Sel en Charente-Maritime

Restaurant à Mornac sur Seudre en Charente-Maritime (17)

TOUS LES JOURS...

Suggestion du Chef de 19.00 € à

  • 22.00 €

Les suggestions sont préparées à base de poissons et crustacés grillés à la Plancha

Menu du Gourmet

  • 19.80 €

Cassolette de casserons poêlés à l'ail et au piment d'Espelette
ou
Entrée du jour
ou
Mousse d'avocat et suprème de pamplemousse aux crevettes roses
ou
Tartare de saumon aux graines de sésame grillées et au fromage blanc aux échalotes et à la ciboulette
ou
Salade de chèvre chaud au miel et pain toasté

***
Aile de raie aux capres
ou
Blanc de seiche en éventail grillé à la plancha
ou
Lomo grillé à la plancha, échalotes et pommes sautées
ou
Pavé de morue à la persillade et pommes sautées
ou
Plat du jour

***
Carpaccio d'ananas et sorbet à la mangue
ou
Duo glacé
ou
Dessert du Jour
ou Ile flottante
ou
Moelleux au chocolat et crème anglaise

Menu Allumette

  • 9.80 €

Un plat et un dessert selon l'envie de l'enfant
(Ex: crevettes sautées, poisson du jour, oeuf et jambon cru, lomo ou steack haché, riz ou pommes sautées, petit dessert ou glace du menu gourmet)

Menu Découverte

  • 26.80 €

Assiette iodée
(2 huîtres spéciales n°4, 3 crevettes roses, bulots, 1 langoustines, aïoli)
ou
Carpaccio de noix de St Jacques et crevettes roses à l'huile de sésame aux agrumes, poivre fumé
ou
entrée du jour
ou
Gratiné de couteaux à la persillade et mirepoix de poivrons

***
Filet de bar rôti au beurre blanc
ou
Langoustines grillées à la plancha et sauce agrume
ou
Plat du Jour
ou
T.bone de veau à la grillade

***
Desserts de la carte jusqu'à 8 €
(desserts supérieurs, supplément correspondant)

Les Tapas et les Salades composées

Ardoise de couteaux rôtis à la persillade

  • 12.00 €

selon arrivage

Ardoise de Tapas côté mer

  • 18.00 €

casserons et crevettes à l'ail, couteaux grillés, tartare de saumon

Ardoise de Tapas côté terre

  • 16.00 €

jambons, lomo et chorizo grillés, pommes sautées, sauce

Planche de tapas terre et mer

  • 30.00 €

les deux ardoises de tapas sur une grande planche

Mornac Cajun

  • 16.00 €

salade, pilon de poulet, crevettes roses, soja, pamplemousse, orange, noix de cajou

Mornac Ice

  • 16.00 €

salade, saumon fumé, lieu jaune fumé, oignons, pommes de terre, oeuf, tomates

Salade Planche à Sel

  • 18.00 €

salade, filet de rouget, gambas, langoustines, agrumes, crudités

Les Fruits de Mer

Huîtres spéciales n°4

  • 10.00 €

Marennes-Oléron, la demi-douzaine

Assiette marine

  • 18.00 €

3 huîtres spéciales n°4, 6 crevettes roses, 3 langoustines, bulots, citron, aïoli

Assiette de crevettes roses mayonnaise ou bulots aïoli

  • 10.00 €

Buisson de langoustines

  • 18.00 €

10 ou 12 selon la taille

Plateau de Fruits de Mer

  • 39.00 €

Par personne: 6 huîtres spéciales n°4, 6 langoustines, 1/2 tourteau, crevettes roses et grises, bulots, moules

Les entrées à la carte

Brochettes de Gambas grillées à la plancha

  • 13.00 €

Casserons poêles à l'ail et au piment d'Espelette

  • 12.00 €

Carpaccio de noix de St Jacques et crevettes roses à l'huile de sésame aux agrumes, poivre fumé

  • 13.00 €

Gratiné de couteaux à la persillade et mirepoix de poivrons

  • 12.00 €

Mousse d'avocat et suprème de pamplemousse aux crevettes roses

  • 10.00 €

Salade de chèvre chaud au miel et pain toasté

  • 10.00 €

Tartare de saumon aux graines de sésame grillées et au fromage blanc aux échalotes et à la ciboulette

  • 10.00 €

Les plats à la carte

Aile de raie aux câpres

  • 17.00 €

Bar entier grillé au beurre blanc

  • 21.00 €

Blanc de seiche en éventail grillé à la Plancha

  • 17.00 €

Langoustines grillées à la Plancha, sauce agrume

  • 18.00 €

Pavé de morue à la persillade et pommes de terre

  • 15.00 €

Lomo grillé à la Plancha, échalotes et pommes de terre

  • 15.00 €

L'entrecôte

  • 21.00 €

viande de boeuf d'origine française

T-bone de veau à la grillade

  • 21.00 €

Sélection des Vins

Bourgueil

  • 26.00 €

Domaine de la Chevalerie

Bordeaux Clairet

  • 22.00 €

Chateau Penin Cuvée Grande Tradition -Rouge frais

Côtes de Provence

  • 39.00 €

Chateau Léoube

Côtes du Roussillon

  • 32.00 €

Miraflor de Lafage

Sancerre grande réserve

  • 22.00 €

Sancerre grande réserve - Domaine H.Bourgeois - Demi bouteille

Sancerre Grande réseve

  • 39.00 €

Sancerre grande réserve - Domaine H.Bourgeois-Bouteille

Pouilly Fumé

  • 39.00 €

Domaine H.Bourgeois

Bordeaux Graves

  • 48.00 €

Clos Floridène (sauvignon, sémillon) Rouge

Bordeaux Côtes de Blaye

  • 18.00 €

Château Bertinerie (sauvignon) - Demi bouteille

Bordeaux Côtes de Blaye

  • 34.00 €

Château Bertinerie (sauvignon) Bouteille

Macon Village

  • 28.00 €

Vin de pays charentais

  • 19.00 €

Le Coulongeais (chardonnay) - Bouteille

Vin de pays charentais

  • 8.00 €

Vin de pays charentais - Domaine de Poncereau de Haut, cuvée Ophélie (sauvignon) - Demi bouteille 8

Vin de pays charentais

  • 15.00 €

Domaine de Poncereau de Haut, cuvée Ophélie (sauvignon) La bouteille.

MANIFESTATIONS

BROCANTES, MARCHE DES POTIERS, FEUX D'ARTIFICES...

  • 0.00 €

MENU UNIQUE, se renseigner au 05.46.22.76.53